如果一阵酒糟味扑鼻而来，那么，离茅台镇就不远了。每个来茅台镇的人，必定与酒有关。了解茅台的人都知道，只有在东经106°22’、北纬27°5l’，海拔423米的茅台镇，才能酿造出大曲酱香型白酒的鼻祖——茅台酒。如果偏离这个数字，茅台便不是那个茅台了，所谓南橘北枳。
茅台酒一直在政治上享有特殊的地位。比如，中国驻外大使馆设宴，迄今仍规定茅台酒上桌；一些重大的政治场合，也少不了茅台酒。在茅台酒酿造的自然环境体系里，最特殊、最具决定性的因素，是微生物环境。
茅台地域特别的气象、水质，独具匠心的酿酒工艺，早为古人所知并加于总结。清道光年间的《遵义府志》载：“茅台酒，仁怀城西茅台村制酒，黔省称第一。其料用纯高粱者上，用杂粮者次。制法：煮料和曲即纳窖中，弥月出窖烤之，其曲用小麦，谓之白水曲，黔人称大曲酒，一曰茅台烧。仁怀地瘠民贫，茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”这段记录，精确地描写了当年茅台酒的品牌、酒质、制造工艺及生产范围。
贵州国益酒庄有限公司（原名贵州省仁怀市金汇源酒业有限公司、仁怀市丞天下酒业有限公司），始创于1993年，是一家集酱香型白酒生产、研发、销售为一体的综合性酿酒企业。坐落于中国酱酒核心产区–贵州茅台镇，旗下有贵州国益酒业、青凤凰酒业等销售公司。现拥有员工300余人、厂区占地面积200余亩，200多个窖龄数十年的传统发酵池，现有产能3000吨，库存各年份老酒20000多吨。2020年，上海申酒股份有限公司、贵州壹玖叁伍酒业有限公司、贵州壹号酒业有限公司、国益（深圳）控股集团、山东毛氏酒业有限公司对国益酒庄共同注资3亿元进行扩建，未来五年内规划产能将达到1万吨，储酒能力5万吨，产值10亿元，进入中国酱酒第三阵营。
