近日，雷州市教育局对全市173家中小学校及幼儿园的食堂进行了全面的检查，通过引入“互联网+明厨亮灶”智慧系统，以提高学校食堂的食品安全管理水平，收效显著、确保广大师生饮食健康。据了解，该系统是珠海市联臻科技有限公司研发，并提供给雷州市市场监督管理局公益使用和维护项目，并于六月得到国家市场监督管理总局认可，总局官网《以农产品源头追溯搭载明厨亮灶科创食安一体化》署名文章表彰。那么“互联网+明厨亮灶”智慧系统作为一种新型的食品安全监管方式，联臻科技杨汉辉总经理表示：该系统利用物联网、大数据、人工智能等技术，为学校食堂的厨房操作透明化提供依托，让社会公众、家长、教育局等实时掌握食堂的食品卫生情况。教育局相关领导表示这一举措不仅能够增强食堂的透明度，提升公众对学校食品安全的信任度，同时也有利于及时发现和解决食品安全问题。在本次检查中，教育局对各学校及幼儿园的食堂“互联网+明厨亮灶”智慧系统的操作情况进行了详细的巡查。主要内容包括但不限于：系统运行状况、食品留样情况、食材采购记录、工作人员健康状况、厨房卫生状况等。巡查过程中，教育局工作人员严格遵循相关法律法规，确保了检查的公正性和客观性。（耿明雨）
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