日前，辽宁省海城兴鹏种养殖专业合作社种植的——西四辽兴鹏大米通过了SGS体系检测认证。
西四辽兴鹏大米属于北方粳型大米，该品种籽粒饱满，长宽比适中，米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于2。米粒颜色蜡白、晶莹剔透，垩白度≤3%，透明度1级。生米天赋清香，做出的米饭色泽乳白，稻香味厚重，柔软可口，色香味俱全，放凉后不回生而且黏性不减。辽兴鹏大米属于天然富硒米，并非人工添加硒元素。2021年11月5日，西四辽兴鹏大米通过了SGS体系检测，黄曲霉素、重金属（铅、铬、镉）、农药残留、赖氨酸含量等222类有害物质检出量为“ND”（零检出），产品质量获得了国际认证。西四辽兴鹏大米之优，在生态。优越的自然条件，是西四大米优质、高产、营养、饱满的奥秘所在。
西四辽兴鹏大米产区地处九河下梢，位于辽河、浑河、太子河三条河流的汇集处，坐拥鸟类、鱼类的重要栖息场所和繁育基地—海城市重点保护的三岔河湿地。基地位于退海之地，属河淤黑土，土质肥沃。经测定土壤PH值6.5-7.0，碱解120mg/kg、速效磷20-25mg/kg、速效钾120mg/kg、有机质含量2.3%以上、富含氯离子及人体所需各种微量元素，土质优良，加上水质优良的辽河水做灌溉水源，非常适合中晚熟优质粳稻品种的种植，是辽宁省水稻种植试验区。主产区属于处在北40o41’-41 o 27’之间，属温带大陆性半湿润季风气候，夏季白昼长，日照充足，年平均日照2700小时，年太阳总辐射量在130-140千卡／平方厘米·年，水稻生长期热资源丰富。长达158-165天的水稻生长期，和空气湿度较小、昼夜温差大的气候特点，使水稻从容地把有机物地转化为糖类，使得米品自带微甜。西四辽兴鹏大米之优，在匠心。海城市兴鹏种养殖专业合作社的匠心种植，是产品高品质的又一关键。他们严格按照生产有机食品的农业技术操作规程进行农事作业，施用生物有机肥，采用农业措施综合防治病虫害，实行机械、人工灭草和放养河蟹灭草等，为生产优质精制的西四辽兴鹏大米奠定了基础。2020年12月19日，第三届全国优质稻品种食味品质鉴评活动暨国家水稻良种重大科研联合攻关推进会在湖南长沙隆重举行。经中国科学院院士谢华安、中国工程院院士万建民等34位国内顶级专家品鉴鉴定，辽宁省海城兴鹏种养殖专业合作社的产品—辽兴鹏大米“吉原香1号”，斩获第三届全国优质稻品种委品质鉴评（粳稻）金奖。曾经的皇家贡品，成为海城特产的闪亮名片。
西四辽兴鹏大米之优，底蕴深厚，历史悠久。据地方志记载，早在1653年（顺治10年），辽东招民复垦，鲁、晋、豫等省的中原民众定居于此，并开始稻谷种植。因为水稻种植发展快，逐渐形成了从事粮食加工和贸易的碾坊、粮站、粮商，并设有官斗局。据记载，此地水稻，其“米如沙、亮如玉、汤如乳，溢馨香”，被誉为米中极品，并随朝鲜贡使进京，成为皇家贡米，一度成为京城极品美食，西四也因此被清王朝御封为“大清粮仓”。康熙21年（1682年），朝廷在西四八家子村设立三岔河巡检司，西四成为辽东入关必经之路，成为朝廷的军事、交通要地。可以说，西四镇因水稻而兴。厚重的历史底蕴，让西四人对水稻种植有着独特的情怀。
西四辽兴鹏大米，正是汲取着厚重的历史养分而流光溢彩。国家级金奖和SGS认证，翻开了西四辽兴鹏大米的新篇章。（马庆和）
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